NGÀY LƯƠNG THỰC THẾ GIỚI 16/10: “ĐỔI MỚI NGAY HÔM NAY. NUÔI DƯỠNG TƯƠNG LAI”

Thế giới hiện nay sản xuất đủ lương thực để nuôi sống tất cả mọi người. Thế nhưng, theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), nghịch lý toàn cầu vẫn đang hiện hữu: 645 triệu người vẫn đối mặt với nạn đói, và 2,69 tỷ người (gần 1/3 nhân loại) không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Đáng lo ngại hơn, thực phẩm nhiễm bẩn khiến khoảng 600 triệu người ngã bệnh và cướp đi 420.000 sinh mạng mỗi năm, trong khi hơn 32% tổng lượng lương thực bị thất thoát và lãng phí từ sau thu hoạch đến bàn ăn. 

Nhân Ngày Lương thực Thế giới 16/10/2026 với chủ đề “Đổi mới ngay hôm nay. Nuôi dưỡng tương lai” (Innovate today. Nourish tomorrow), FAO khẳng định: Đổi mới không chỉ là công nghệ cao xa vời. Đổi mới là sự giao thoa giữa tiến bộ khoa học kỹ thuật với tri thức bản địa, là mô hình hợp tác xã, lớp học hiện trường nông dân (FFS), phương thức quản lý tài nguyên đất – nước bền vững và liên kết chuỗi giá trị công bằng. 

Tại Việt Nam, đổi mới hệ thống thực phẩm bắt đầu từ đâu để giải quyết bài toán tiếp cận lương thực an toàn và bền vững? Cùng lắng nghe những chia sẻ và phân tích từ PGS. TS. Đào Thế Anh – Chủ tịch Hội Khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam (PHANO) tại Lễ trao giải cuộc thi "Thực phẩm lành mạnh từ những cánh đồng sinh thái" (Khám phá hành trình thực phẩm – Hiểu nông nghiệp sinh thái – Chọn tiêu dùng có trách nhiệm): 

1. Đổi mới từ tư duy an ninh lương thực: Vượt qua cái bẫy "đủ lượng nhưng thiếu chất" 

2. Giải quyết nghịch lý dinh dưỡng giữa các vùng miền: Tại vùng cao, vùng xa: Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng vẫn ở mức cao. Ngay cả khi kinh tế cải thiện, người dân vẫn khó tiếp cận thực phẩm an toàn, trong khi thực phẩm kém chất lượng, trôi nổi lại dễ dàng tràn về thị trường nông thôn. Tại các đô thị: Thói quen tiêu dùng mất cân bằng, thừa năng lượng nhưng thiếu vi chất dẫn đến sự bùng phát của các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường, tim mạch…

3. Trả nông nghiệp về đúng chức năng cốt lõi nhất: Xuất khẩu nông sản đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước là thành quả đáng tự hào. Song, chức năng cơ bản và tối thượng của nông nghiệp trước hết là bảo đảm cung cấp thực phẩm đủ chất lượng, an toàn cho mọi người dân — từ những bản làng vùng sâu vùng xa đến các đô thị. 

4. Nông nghiệp sinh thái chính là chìa khóa đổi mới tổng thể: phục hồi sức khỏe đất, bảo vệ nguồn nước, kết hợp quy trình sản xuất sạch từ cánh đồng với văn hóa tiêu dùng có trách nhiệm trên bàn ăn. Kính mời quý vị cùng theo dõi những chia sẻ tâm huyết của PGS. TS. Đào Thế Anh trong video dưới đây: https://www.youtube.com/watch?v=WFMZI9DTIrI

#PHANO #WorldFoodDay #NgayLuongThucTheGioi #InnovateTodayNourishTomorrow #NongNghiepSinhThai #HeThongThucPhamBenVung #ThucPhamLanhManh #TieuDungCoTrachNhiem